美観地区の風情の中で 最高のひと時を
Have the best time in the old-fashioned atmosphere.
• since 2017 •
Infomation
お知らせ 2022年3月20日より通常営業となります。
Discover
知る 食材そのものの
味わいを楽しむ
【日本料理 井上】では魚を中心に、瀬戸内の新鮮な食材を使った料理を提供しています。可能な限り料理長が自ら出向き、活きの良い食材を選んでいます。
Recipes 旬を味わう
Owner Chef
創る 井上 毅
Tsuyoshi Inoue
1986年、大阪府生まれ。幼少期、祖父が釣った魚をさばいてくれるのが好きで、料理に興味を持った。家族がおいしいと言ってくれたことに励まされ、料理人を志すことを決意。大阪で数々の名料理人のもと、和食の調理技術や経営について学んだ。ホテルでの宴会調理など、様々なシチュエーションで調理経験を積んだのち、従業員として現店舗で働き始める。熱意と技術を認められ、2017年に独立。
Hosptality おもてなしの心
ご家族で、おもてなしで、
お一人様でも、少人数でも
新型コロナウィルス予防対策も万全で、
2名様以上で当店2階の個室もご用意しております。
家族の団らんから、接待にもご利用いただけます。
お気軽にお申しつけくださいませ。
スタッフ募集中
当店では、ただいま洗い場・ホールスタッフを募集しています！
ワンランク上のおもてなしを習得してみませんか？
未経験OK！基礎からしっかり教えます！
